Pâtisserie orientale : les cigares

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Les cigares d'Anastasia


Ingrédients :

200 g sucre en poudre
1 sachet sucre vanillé
1/2 cuill café de fleur d'oranger (facultatif)
250 g de poudre d'amandes
2 blancs d’œufs
feuilles de brick (ici, 8 feuilles coupées en deux)
huile de tournesol
miel liquide


Recette :

Dans un saladier, pétrir le sucre, le sucre vanillé, la poudre d'amandes, la fleur d'oranger et les blancs d’œufs.

Couper les feuilles de brick en deux, garnir avec environ 1 cuill à café de pâte d'amandes, et plier : faire 1 tour, rabattre les côtés et finir de rouler le cigare.

Faire dorer les cigares de chaque côté dans l'huile de tournesol, les tremper dans le miel liquide encore chauds et servir froids.

Un vrai bonheur XD

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photo perso